1- لتحضير الدجاج، اسلقي الدجاج في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة. 2- أضيفي البصل، الحبهان، ورق الغار، الملح، الفلفل الاسود وعود القرفة.

1- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة. 2- أضيفي الدجاج وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.

1- أسكبي الحليب في قدر عميق مع السكر ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة حتى الغليان، مع التحريك باستمرار. 2- عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز والماء واتركي القدر لـ30 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر كي لا يلتصق الأرز.

1- في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح ودقيق الفرخة والحليب البودرة. 2- أخلطي المكونات الجافة جيداً.

معكرونة بيني ريغاتي من بانزاني - 500 غرام صلصة الأربع أجبان من بانزاني - 370 غرام

إذا كنت سئمتي من الطريقة التقليدية لتحضير ورق العنب المحشو بالأرز، يُمكن تحضيره الآن معنا بطريقة جديدة مختلفة وهي ورق العنب المحشو بالخضار، وتتميز هذه الطريقة الجديد لإعداد ورق العنب بالمذاق الشهي اللذيذ، فضلًا عن القيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي الخضار على...

2- ذوّبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وأسكبيها فوق المزيج. 3- أخلطي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي البصل والجزر والثوم. 2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار لحوالى 5 دقائق حتى تذبل الخضار.

كيلو لحمة مفرومة ناعمة مدهنة + بصلتين كبار + 2قرن فلفل اخضر حار او بارد على حسب رغبتكم + 4او 5حبات بندورة + 3فص توم مهروسين +نصف )

نخلط جميع الموكونات مع بعضها اللبعض ونتذوقها نحسن الطعم حسب الحاجه ملح او ليمون كل واحد ومذاقه الخاص

الخطوات اللازمة لتحضير السمك المقلي مع صلصة الحمص: الخطوة الأولى: قومي بغسل وتنظيف السمك جيدًا وقطعيه حلقات ثم اتركيه جانبًا حتى يُصفى، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة نصف ساعة.

يتم خلط الدقيق مع السكر والملح والبكينج باودر في وعاء كبير ثم نفرّغ منتصف الخليط بشكل دائري. في وعاء آخر، نخلط صفار البيض مع الزيت النباتي والحليب ونسكبهم في وسط خليط الدقيق مع مزجهم بشكل تام.

* أولاً نضع شرائح اللحمة في حلة "بايريكس" ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات ونحط عليهم البصل. * ثم نحط عليها شرائح اللية حتى تعطي رائحة وطعم مميز ثم داخل الفرن.

يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و يُقلب جيداً. يُضاف الزيت للخيط مع العجن بأطراف الأصابع .

1- لتحضير صلصة البولونييز، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة. 2- أضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أسكبي صلصة البولونييز. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

نقوم أولا بإذابة الجلاتين في الماء ونتركه جانبا ثم نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به بياض البيض و ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ونقوم بوضع ذلك الإناء فوق إناء أخر به ماء دافئ مع التقليب الخفيف حتى يصبح بياض البيض دافئا ثم نرفع بياض البيض من على إناء الماء.

نقوم أولا بإحضار وعاء ونضع فيه الملح والفلفل والاوريجانو والريحان والبابريكا والشطة والثوم والزنجبيل ونقوم بتقليب تلك البهارات جيدا نقوم بوضع نصف الكمية من تلك البهارات على قطع الدجاج ونقلبها جيدا .

ينظف الفلفل الأحمر الحلو ثم ينزع الرأس مع البذور ويطحن مع فص الثوم، الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وزيت الزيتون ويترك جانباً

1- سخّني الحليب السائل في قدر على النار ثمّ أضيفي فوقه لبّ خبز التوست الطري. 2- أضيفي السكر إلى القدر وحرّكي جيداً حتى تتغمّس قطع الخبز جيداً بالحليب والسكر

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهّزي صينيتي فرن بورق الزبدة. 2- أخلطي اللوز المطحون وسكر البودرة في الخلاط الكهربائي.