الرئيسية » المطبخ » حضري صدور الدجاج المحشية
حضري صدور الدجاج المحشية
08/06/2016 - 09:25
المقادير
 
 4 صدور دجاج منظفة من الجلد
 
 4 حبات بندورة مقطعة إلى شرائح
 
حبق طازجة 12 ورقة
 
أوريغانو ملعقة طعام
 
ثوم 4 فصوص مهروسة
 
ملح وبهار أبيض
 
خليط زيت وزبدة
 
بندورة معلّبة علبة
 
طريقة التحضير:
 
- يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزز 4 إلى 5 شقوق مائلة في كل صدر دجاج. تدخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق، إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة.
 
- تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الأوريغانو اليابس ثم تصف في طبق زجاجي مقاوم للحرارة فيه البندورة المفرومة المخلوطة مع الملح والأوريغانو.
 
- تخبز صدور الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصدور دوماً بالصلصة أثناء الخبز.
 
- تخرج الصدور المخبوزة من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز المسلوق أو الخضار.
 
ملاحظة:
 
للحصول على لحم دجاج لذيذ وطري، يمكن نقع صدور الدجاج في الحليب وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض لمدة ساعتين أو ثلاث في البراد.
 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
  • 04:17
  • 12:37
  • 04:17
  • 07:26
  • 08:52
  • You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1