وصفة دجاج كنتاكي
29/01/2016 - 11:52
المكوّنات
دجاج - 500 غرام
بيض - 2
حليب - ملعقتان كبيرتان
دقيق - كوبان
ثوم بودرة - ملعقتان صغيرتان
بودرة بصل - ملعقتان صغيرتان
بابريكا - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
شوفان مطحون - ملعقتان كبيرتان
بقسماط - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
لتحضير تتبيلة الدجاج:
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير تتبيلة الدجاج، اخلطي عصير الليمون الحامض، الفلفل الحار، الفلفل الأسود والملح.
2- ضعي الدجاج في التتبيلة ثم اتركيه منقوعاً لحوالى ساعتين.
3- أخفقي البيض والحليب في وعاء متوسط الحجم ثم اتركيه جانباً.
4- في وعاء آخر، ضعي الدقيق، بودرة البصل، ثوم بودرة، البابريكا، الفلفل الاسود، الشوفان، البقسماط والملح.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً.
6- صفّي الدجاج من التتبيلة ثم غمّسي كلّ قطعة بمزيج البيض أولاً ثم بخليط الدقيق من كلّ الجهات.
7- حمّي زيت غزير على قدر على النار، انزلي قطع الدجاج بتأن ثم قلّبيها حتى تنضج.
8- أتركي الدجاج في الزيت حتى يتحمّر من كلّ الجهات ثم ازيليه وضعيه على محارم ورقية لتتشرّب منه فائض الزيت.
9- صُفي قطع الدجاج في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1