كرات البطاطس المقلية
18/12/2015 - 12:02
المكوّنات
بطاطس - 3
جوزة الطيب - رشة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
دقيق - نصف كوب
بقسماط - كوب ونصف
ثوم بودرة - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بيض - 3
زيت نباتي - 3 أكواب
طريقة العمل
1- قشري البطاطس وقطعيها ثم ضعيها في قدر متوسط الحجم.
2- أغمري البطاطس بالماء واتركيها تسلق.
3- صفي البطاطس بعد أن تلين واهرسيها في وعاء.
4- نكهي البطاطس المهروسة بجوزة الطيب، الملح والفلفل الأسود المطحون.
5- أخلطي الدقيق مع رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء.
6- أخلطي في وعاء ثانٍ البقسماط والثوم البودرة.
7- في وعاء ثالث أخفقي البيض.
8- خذي تباعاً كمية صغيرة من البطاطس المهروسة لتشكيل كرات بالحجم الذي تريدينه.
9- غمسي تباعاً الكرات في خليط الدقيق، مزيج البيض ثمّ خليط البقسماط.
10- سخني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثم اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1