كباب السمك مع اليوغرت والنعناع
02/12/2015 - 13:07
المقادير:
1 كيلو سمك بدون عظم
1 بصل مفروم
3 ثوم ناعم
½ رزمة بقدونس مفرومة
بيضة
كاس فتافيت الخبز
1 فلفل تشلي مفروم
20 حبة زيتون أسود بدون عجم مفروم ناعم
50 غرام زبدة
ملح، فلفل خشن، عصا قرفة حسب عدد الكباب
للصلصة:
3 زيت
½ كاس نعناع مفروم
ملعقة ليمون
فلفل تشلي أخضر مفروم
ملح حسب الرغبة
2 علب يوغرت
½ كاس بقدونس
50 غرام صنوبر محمص
طريقة التحضير:
- نفرم السمك ناعم ونضيف له كل المكونات وكذلك الزيتون.
- نصفه على عصا القرفة بشكل كرات.
- ندخل كباب السمك إلى الفرن نضع في صنة الفرن ورق للخبيز ونخبزه لمدة 15-10 دقائق في 200 درجة.
- نخلط جميع مواد الصلصة مع بعض ما عدا الصنوبر والبقدونس.
- في داخل خلاط ونزيد ملح اذا كان ناقص.
- نخرج الكباب نقدمه في صحن ونسكب فوقه الصلصة ونزين بالبقدونس والصنوبر.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1